Mae'r Peiriant Pilio Stêm Llysiau yn fath newydd o offer ar gyfer plicio ffrwythau a llysiau. Ar hyn o bryd, mae'r dulliau plicio traddodiadol sydd ar gael ar y farchnad yn cynnwys plicio asiant cemegol a malu olwyn plicio rholer gwrychog. Mae gan plicio asiant cemegol gostau gweithredu uchel, yn gadael gweddillion cyffuriau, yn effeithio ar ansawdd ffrwythau a llysiau, ac mae hefyd yn llygru'r amgylchedd. Mae'r olwyn malu rholer gwrychog ar gyfer plicio yn achosi traul sylweddol ar ansawdd y cig, gan arwain at wastraff. Ni ellir glanhau'r pyllau a'r pantiau ar wyneb ffrwythau a llysiau, ac mae'r effeithlonrwydd plicio yn isel.
Mae'r Peiriant Pilio Stêm Tatws yn cyflwyno stêm dŵr dirlawn o dymheredd uchel ac uchel (er enghraifft, 200 gradd , 1.2MPA) i danc coginio caeedig, gan greu -tymheredd uchel a chyflwr gwasgedd uchel y tu mewn. Yna mae'n cynnal coginio cadw gwres ar unwaith (sawl eiliad) ar groen ffrwythau cloron. Mae'r stêm dŵr dirlawn yn cael ei ollwng yn gyflym o'r tanc trwy'r allfa stêm, gan adfer y tanc i gyflwr tymheredd a phwysau arferol. Felly, cwblheir y broses o "dymheredd uchel a gwasgedd uchel - stemio ar unwaith - tymheredd arferol a phwysau arferol" ar gyfer stemio a phlicio.
Cysylltwch nawr
Mae'r broses hon, trwy wresogi ac oeri sydyn ffrwythau cloron, yn cyflawni ehangiad cyflym a chrebachiad y croen ffrwythau a llysiau, gan dorri'r adlyniad rhwng y croen a'r cnawd, a gorfodi'r croen i wahanu oddi wrth y cnawd. Ar y llaw arall, mae anwedd dŵr dirlawn pwysedd uchel yn treiddio i mewn i'r epidermis. Ar hyn o bryd mae'n gwagio'n gyflym ac yn dychwelyd i bwysau arferol, mae'r anwedd dŵr dirlawn yn ehangu'n sydyn, gan "wahanu" yr epidermis oddi wrth y cig, gan gyflawni effaith puffing a phlicio.
Yn ogystal, mae'r fewnfa stêm a'r allfa yn llyfn, ac mae'r broses wresogi a gwasgedd gyfan yn cael ei chwblhau ar unwaith. Dim ond y croen sydd wedi'i wahanu o dan effaith tymheredd uchel a phwysau uchel, ond mae ansawdd y cig yn dal i gynnal ei dymheredd gwreiddiol ac yn cadw ei flas gwreiddiol. Hefyd, oherwydd bod y tanc coginio yn cael ei gefnogi gan stirrer, mae'r stirrer cylchdroi yn sicrhau bod y ffrwythau cloron y tu mewn i'r tanc yn cael eu gwresogi'n gyfartal, gan atal y cig rhag cael ei losgi, ac mae hefyd yn gwneud bwydo a gollwng deunyddiau yn gyfleus ac yn hawdd.
